Hinojo, bulbo | Biota - Cultivando tu salud
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Hinojo, bulbo

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    El hinojo es una planta silvestre perenne que crece en climas templados en todo el mundo, aunque su origen reside en la zona del mar Mediterráneo. Gracias al aroma de sus hojas y semillas ha sido una planta utilizada desde la antigüedad con fines medicinales, como es el caso de la civilización egipcia, que la utilizaba para las dolencias estomacales.

    Pertenece a la familia de las Apiáceas. Se trata de un vegetal el cual está formado por un bulbo y un tallo largo y de color verde, que puede alcanzar el metro y medio de altura y que culmina con hojas afiladas y muy ramificadas, con apariencia de algodón.

    El fruto o semilla, de pequeño tamaño, tiene un olor a anís intenso y muy característico.

    Al ser una planta silvestre podemos encontrarlo habitando en bordes de caminos y carreteras, en zonas cercanas a la costa.

    El hinojo es una planta muy agradecida ya que de ella podemos aprovechar prácticamente todo, desde su bulbo a sus semillas, hojas o flores.

    Ya sean su bulbo o sus semillas procuraremos comprar siempre aquellas que tengan una apariencia fresca y carnosa y con un aroma apreciable.

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