Fresas, caja de 1 kg | Biota - Cultivando tu salud
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Fresas, caja de 1 kg

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    La antepasada de la fresa que se consume en Europa es americana. La fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia, en Estados Unidos. Con la llegada de la fresa de Virginia en el siglo XIX, se obtuvieron nuevas variedades que ganaron en tamaño y perdieron en sabor.

    Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta perteneciente a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Las fresas y los fresones son unas de las frutas más consumidas y conllevan el inicio de la primavera.

    Se conocen en el mundo más de 1.000 variedades de fresón, fruto de la gran capacidad de hibridación que tiene esta especie.

    A la hora de escoger las mejores fresas, estaremos atentos a ciertas características:

    El aroma: a la hora de comprar fresas es vital observar el olor. Las fresas de calidad tienen un aroma intenso y marcado, carecen de aditivos. **** Si las fresas tienen un aroma sutil, lo más probable es que se hayan usado numerables pesticidas.

    Deben tener un color rojo intenso y brillar en cierto modo. No confíes en las frutas de color rojo oscuro, puede ser que se hayan usado colorantes para darles un aspecto más sabroso.

    El color de las hojas de las fresas debe ser verde intenso.

    Las fresas en las cuales entre la hoja y la base hay un espacio, son las más dulces. Si la hoja está muy pegada a la fruta, su sabor será un poco ácido.

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