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ECO - Limón

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    Es originario de Asia, donde se remonta su cultivo hace unos 2500 años. No fue conocido por la cultura greco-romana. Introducido en la Península Ibérica por los musulmanes, y de ahí al resto de Europa y América.

    El limón es un cítrico redondo y ligeramente alargado con piel gruesa, rugosa, amarilla y brillante si está maduro. La pulpa es color amarillo pálido, jugosa y de sabor ácido dividida en gajos.

    Se suele utilizar en fresco para usos culinarios y en zumo, en la industria de preparados alimenticios. Para la industria farmacéutica es materia prima para la fabricación de numerosos medicamentos (por su elevado contenido en vitaminas: A, B, K y sobre todo C) y cosmética. La cáscara también sirve de alimento para el ganado y para la extracción de pectinas.

    No sólo tiene poder curativo a través de los medicamentos, sino también a nivel casero lo podemos utilizar como astringente, como tónico digestivo y en otros remedios útiles cotidianos.

    Para la industria de la droguería también es una materia prima muy valiosa, como para la fabricación de quitamanchas, detergentes, perfumes elaborados con el aceite extraído de la corteza, etc.

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