Arándanos, bandeja 125 g aprox.
2,65 € 2,65 € / Unidades
2,55 €
Arándanos, bandeja 125 g aprox.
Su origen es desconocido y varias teorías afirman que creció de forma natural en diversas zonas de Europa, América y Asia. Su principal productor es el continente americano, que abarca casi el 97% de la producción mundial y el restante proviene de Europa.
En España podemos encontrarlo en las zonas de montaña entre las plantaciones silvestres. Curiosamente su consumo procede de ejemplares que están a miles de kilómetros, como es el caso de los arándanos provenientes de Australia o Chile. Por suerte, cada vez somos más las personas que demandamos un consumo local y está aumentando la producción y el consumo de los ejemplares ubicados en Asturias y Huelva.
Pertenece a la familia de las Ericáceas y se trata de una baya que crece de forma silvestre en los campos y bosques. Presenta una forma esférica (con una curiosa coronilla en su parte superior) de tonalidades negro azuladas de pequeño tamaño (entre 1.5-2 centímetros de diámetro). Tiene una piel fina y un interior jugoso, también en coloraciones moradas oscuras y presenta un sabor un poco ácido.
A pesar de que siempre se ha consumido principalmente como mermelada, cada vez está adquiriendo mayor protagonismo su consumo en su forma original, combinado en batidos, con yogur o en el famoso "porridge".
En el mercado podemos encontrarlos entre los meses de junio y diciembre y para elegirlos, debemos tener en cuenta que presente una coloración intensa y brillante, que sean firmes al tacto y aparentemente jugosos. Por tanto rechazaremos aquellos que tengan tonalidades apagadas y presenten grietas o cortes en su superficie. Su aroma sería otro indicativo de calidad y maduración.
Una vez en casa procuraremos consumirlos en la primera semana, ya que son frutos delicados que se deterioran con facilidad, adquiriendo zonas mohosas rápidamente debido a su grado de humedad.
To install this Web App in your iPhone/iPad press and then Add to Home Screen.